Questione di cibo

Questo libro prende forma dalla mia esperienza professionale di dietista e si ripropone l’obiettivo di gettare un po’ di luce sul vasto campo della nutrizione e della gestione del peso corporeo. Riprendendo una frase del Professor Umberto Veronesi, sono profondamente convinta che “possiamo decidere liberamente solo quando abbiamo a disposizione le informazioni giuste”. Detto questo, buona lettura e buone ricette della salute!